Le Restaurant

Nappes et linge basque dans la salle de restaurant baignée de lumière.

Confortablement installé pour découvrir une cuisine gourmande et inventive de saison.

La grande salle vous invite à ses tables pour des moments de plaisirs gastronomiques.

Possibilité de privatisation pour les groupes.

La Cuisine

En cuisine les produits de saisons se déclinent dans des recettes uniques, tantôt traditionnelles autour des plats de la cuisine basque, tantôt modernes et inventives.

Authentique et gourmande, parfois revisitée, c'est une cuisine généreuse qui vous sera proposée.

Les chefs Gérard Roudé et Matthias Moissant sont de fervents défenseurs des plats de saison réalisés avec des produits sélectionnés auprès des producteurs locaux.

 

Chipirons, Saint-jacques poêlées, Foie gras, Agneau du Pays, Jambon, Gâteau basque, fromage de brebis...

 

 

 NOS MENUS

 

Menu express 14€
(Uniquement le midi)

Entrée + Plat du jour
ou
Plat du jour + Dessert

 


 

Menu du Jour  15€
(Uniquement le midi - Hors week-end)

Entrée + Plat du jour + Dessert

 


 

Menu à 28€

Piquillos farcis à la Morue

Ou

Chipirons à la Plancha

Ou

Foie Gras de Canard Mi-Cuit (sup 5€)

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Pavé de Cabillaud sauce au Piment d'Espelette

Ou

Entrecôte Grillée Beurre Maître d'Hôtel

Ou

Agneau de Lait Rôti Garni

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Fromage de Brebis

Ou

Dessert 

 


  

PLATS A LA CARTE
 

 

Notre carte varie selon les saisons et les arrivages

 

Nos Suggestions

Noix de St Jacques à nôtre Façon 19,00 €

 Agneau de Lait Rôti Garni 15,00 €

 

Nos Salades

La Salade du Terroir  12,00 €

     Salade - Asperges - Tomate - Œuf Dur - Gésiers Confits - Magret Fumé

La Salade du Berger 12,00 €

Salade - Asperges - Tomate - Œuf Dur - Crottin de chèvre Chaud

 

Nos Entrées

Le Foie Gras de Canard Mi-Cuit et ses Toasts 16,00 €

Le Jambon Ibaïama de chez Mr OSPITAL  14,00 €

Les Chipirons à la plancha  11,00 €

 

Nos Poissons

Le Pavé de Cabillaud Sauce au Piment d'Espelette 18,00 €

Le Pavé de Maigre à la Crème d'Ail  17,00 €

Les Chipirons à la Plancha 15,00 €

  

Nos Viandes

Le Magret de Canard Grillé  17,00 €

L’Entrecôte Grillée Sauce au Poivre  17,00 €

Les Rognons de Veau Mijotés à l’Ancienne 16,00 €

La Cuisse de Canard Confite  13,00 €

 

Nos Desserts

Le Fromage de Brebis et sa Confiture de Cerise noire 6,00 €

Le Café Gourmand  6,50 €

La Crème Renversée 5,00 €

La Crème Brulée   5,50 €

Le Gâteau Basque 5,00 €

Le Dessert du Jour  5,00 €

Les Sorbets  5,50 €

Poire William – Citron - Cassis - Framboise - Fruit de la Passion

Les Glaces  5,00 €

Vanille - Chocolat - Café - Rhum Raisin - Menthe Chocolat - Fraise

La Dame Blanche 7,00 €

La Coupe de Café ou Chocolat liégeois  7,00 €

 

 

 

 

 

 

 

Groupes

Le Restaurant des Tilleuls vous accueille pour vos repas de groupes.

Anniversaires de mariage, baptêmes, anniversaires... et occasions spéciales, nous définissons avec vous des formules sur mesure pour des offres tout compris.

Apéritif, cocktail, repas de fête, vins et spiritueux....

 

Contactez-nous pour plus d'informations.

Horaires et Services

 

RESTAURANT
Ouvert tous les jours en été.
Fermé le vendredi soir, samedi midi et soir et dimanche soir hors saison

HORAIRES DE SERVICES
Déjeuner : de 12h00 à 14h00
Dîner : de 19h30 à 21h00