Le Restaurant

Nappes et linge basque dans la salle de restaurant baignée de lumière.

Confortablement installé pour découvrir une cuisine gourmande et inventive de saison.

Possibilité de privatisation pour les groupes.

La Cuisine

La grande salle de restaurant vous invite à ses tables pour des moments de plaisirs gastronomiques.

En cuisine les produits de saisons se déclinent dans des recettes uniques, tantôt traditionnelles autour des plats de la cuisine basque, tantôt modernes et inventives.

Authentique et gourmande, parfois revisitée, c'est une cuisine généreuse qui vous sera proposée.

Les chefs Gérard Roudé et Matthias Moissant sont de fervents défenseurs des plats de saison réalisés avec des produits sélectionnés auprès des producteurs locaux.

 

Merlu Koskera, Saint-jacques poêlées, Foie gras, Agneau du Pays, Jambon, Dorade à l'espagnole, Gâteau basque, fromage de brebis...

 

 

 NOS MENUS

 

Menu express 14€
(Uniquement le midi)

Entrée + Plat du jour
ou
Plat du jour + Dessert

 


 

Menu du Jour  15€
(Uniquement le midi)

Entrée + Plat du jour + Dessert

 


 

Menu à 28€

Terrine de Pieds de Cochon au Piment d’Espelette  et Jambon Ibaiama de chez M.Éric Ospital

Ou

Fricassée de Ris d’Agneau 

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Pavé de Maigre à la Crème d'Ail

Ou

Entrecôte Grillée Beurre Maître d'Hôtel

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Fromage de Brebis

Ou

Dessert 

 


  

PLATS A LA CARTE
 

 

Notre carte varie selon les saisons et les arrivages

 

Nos Suggestions

Noix de St Jacques à nôtre Façon 19,00 €

 

 

Nos Salades

La Salade du Terroir  12,00 €

                Salade - Asperges - Tomate - Œuf Dur - Gésiers Confits - Magret Fumé

La Salade du Berger 12,00 €

            Salade - Asperges - Tomate - Œuf Dur - Crottin de chèvre Chaud

 

Nos Entrées

Le Duo de Foie de Canard 16,00 €

Foie Mi-Cuit et Escalope de Foie

La Piperade Basquaise 8,00 €

Possibilité en plat 12,00 €

Le Jambon Ibaïama de chez Mr OSPITAL  14,00 €

Les Chipirons à la plancha  11,00 €

La Fricassée de Ris d’Agneau  12,00 €

Possibilité en plat 15,00 €

 

Nos Poissons

Le Filet de Bar à la Plancha sauce Champenoise 18,00 €

Le Pavé de Maigre à la Crème d'Ail  17,00 €

Les Chipirons à la Plancha 15,00 €

  

Nos Viandes

Le Magret de Canard Grillé  17,00 €

L’Entrecôte Grillée Sauce au Poivre  17,00 €

Les Rognons de Veau Mijotés à l’Ancienne 16,00 €

La Cuisse de Canard Confite  13,00 €

 

Nos Desserts

Le Fromage de Brebis et sa Confiture de Cerise noire 6,00 €

Le Café Gourmand  6,50 €

La Crème Renversée 5,00 €

La Crème Brulée   5,50 €

Le Gâteau Basque 5,00 €

Le Dessert du Jour  5,00 €

Les Sorbets  5,50 €

Poire William – Citron - Cassis - Framboise - Fruit de la Passion

Les Glaces  5,00 €

Vanille - Chocolat - Café - Rhum Raisin - Menthe Chocolat - Fraise

La Dame Blanche 7,00 €

La Coupe de Café ou Chocolat liégeois  7,00 €

Groupes

Le Restaurant des Tilleuls vous accueille pour vos repas de groupes.

Anniversaires de mariage, baptêmes, anniversaires... et occasions spéciales, nous définissons avec vous des formules sur mesure pour des offres tout compris.

Apéritif, cocktail, repas de fête, vins et spiritueux....

 

Contactez-nous pour plus d'informations.

Horaires et Services

 

RESTAURANT
Ouvert tous les jours en été.
Fermé le vendredi soir, samedi midi et soir et dimanche soir hors saison

HORAIRES DE SERVICES
Déjeuner : de 12h00 à 14h00
Dîner : de 19h30 à 21h00