La salle de restaurant se situe au premier étage qui a été entièrement rénové. Nous vous invitons à ses tables gourmandes pour un moment de plaisir. Confortablement installé pour découvrir une cuisine gourmande et généreuse avec des produits de saisons.
Cuisine
N’hésitez pas à en découvrir davantage !
En cuisine, les produits de saisons se déclinent
dans des recettes tantôt traditionnelles
tantôt moderne autour de plats de la
cuisine basque et française classique.
Authentique et gourmande,
c’est une cuisine généreuse
qui vous sera proposée par
Sébastien et son équipe.
Le restaurant vous accueille pour vos repas de groupe,
anniversaire, repas de fêtes
et occasions spéciales.
Nous étudions ensemble vos demandes particulières.
SUGGESTIONS
Menu du Jour 17,50€
(Uniquement le midi, hors week-end et jours fériés)
Menu unique qui change tous les jours
Entrée + Plat + Dessert
Menu Express 16,00€
(Uniquement le midi, hors week-end et jours fériés)
Entrée + Plat
Ou
Plat + Dessert
LA CARTE
Notre carte varie selon les saisons et les arrivages.
Nos Entrées
Œuf 64°, crémeux d’asperge verte, chips de jambon et croutons à l’ail 10€
Croquette de pied de cochon pané, coulis de piquillos 12€
Foie gras de Canard mi-cuit par nos soins 18€
Nos Plats
Entrecôte grillée Maturée et frites 23€
Agneau de lait confit à l’ancienne, et Haricots blancs 24€
Poisson du moment, sauce piquillos et purée crémeuse 23€
Nos assiettes combinées 17,50€
Saucisse confite ou Cuisse de Canard confite
(Frites – Salade – Fromage)
Le Burger du moment 17,50€
Burger au Lomo de porc pané et ses frites
Fromage de brebis, tomate confite, pickles d’oignons rouges, salade romaine, sauce piquillos
Nos Salades
Salade du Berger : Salade – Asperges – Tomates – Œuf dur – Chips de Ventrèche – Briques de Chèvre chaud 14€
Salade César : Salade filet de poulet croustillant – chips de ventrèche – tomate confite – croutons – pickles d’oignons 16€
Nos Desserts
Crème Caramel 7€
Crème brûlée 7€
Gâteau Basque 7€
Tiramisu Spéculoos 7€
La planchette de fromagers fermier brebis, vache et chèvre et confiture de cerise 10€
Glace ou Sorbet 6€
(Supplément 3€ pour Dame Blanche, Café ou Chocolat liégeois)
ALORS ÇA VOUS TENTE ? ON VOUS ATTEND !
RESERVATION
Merci de nous appeler pour réserver
Mail : hotel.lestilleuls@wanadoo.fr
Tel : 05.59.29.62.20
Adresse : Les Tilleuls
Place Verdun
64240 HASPARREN
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