La salle de restaurant se situe au premier étage qui a été entièrement rénové. Nous vous invitons à ses tables gourmandes pour un moment de plaisir. Confortablement installé pour découvrir une cuisine gourmande et généreuse avec des produits de saisons.
Cuisine
N’hésitez pas à en découvrir davantage !
En cuisine, les produits de saisons se déclinent
dans des recettes tantôt traditionnelles
tantôt moderne autour de plats de la
cuisine basque et française classique.
Authentique et gourmande,
c’est une cuisine généreuse
qui vous sera proposée par
Sébastien et Anthony.
Le restaurant vous accueille pour vos repas de groupe,
anniversaire, repas de fêtes
et occasions spéciales.
Nous étudions ensemble vos demandes particulières.
SUGGESTIONS
Menu du Jour 16€
(Uniquement le midi, hors week-end et jours fériés)
Menu unique qui change tous les jours
Entrée + Plat + Dessert
Menu Express 15€
(Uniquement le midi, hors week-end et jours fériés)
Entrée + Plat
Ou
Plat + Dessert
LA CARTE
Notre carte varie selon les saisons et les arrivages.
Nos Entrées
Œufs mimosa, chips de jambon 8€
Tomates anciennes et Burrata crémeuse 11€
Calamars à l’américaine 12€
Foie gras de Canard mi-cuit par nos soins 16€
Nos Plats
Entrecôte grillée Maturée, sauce échalotte 20€
Pavé de Noix de Veau « Herriko », sauce forestière 20€
Pavé de Merlu, croute d’herbes et coulis péquillos 18€
Filet de Bar, sauce vierge aux légumes croquants 18€
Nos assiettes combinées
Axoa de Veau ou Cuisse de Canard confite 16€
(Frites – Salade – Fromage)
Nos Salades
(Salade – Asperges – Tomates – Œuf dur)
Salade du Berger : Chips de Ventrêche et Briques de Chèvre chaud 13€
Salade Gourmade : Foie Gras mi-cuit et Jambon de Bayonne 18€
Nos Desserts
Crème Caramel 7€
Crème brûlée 7€
Gâteau Basque 7€
Tiramisu Spéculoos 7€
Fromage de Brebis et confiture de Cerise 7€
(Ferme Ttukulua à Bonloc)
Glace ou Sorbet 5€
(Supplément 3€ pour Dame Blanche, Café ou Chocolat liégeois)
La Profiterole 8€
Chou craquelin, boule de glace vanille, chocolat chaud et chantilly
ALORS ÇA VOUS TENTE ? ON VOUS ATTEND !
RESERVATION
Merci de nous appeler pour réserver
Mail : hotel.lestilleuls@wanadoo.fr
Tel : 05.59.29.62.20
Adresse : Les Tilleuls
Place Verdun
64240 HASPARREN
Vous avez réservé ? Il ne vous reste plus qu’à venir !