La salle de restaurant se situe au premier étage qui a été entièrement rénové. Nous vous invitons à ses tables gourmandes pour un moment de plaisir. Confortablement installé pour découvrir une cuisine gourmande et généreuse avec des produits de saisons.
Cuisine
N’hésitez pas à en découvrir davantage !
En cuisine, les produits de saisons se déclinent
dans des recettes tantôt traditionnelles
tantôt moderne autour de plats de la
cuisine basque et française classique.
Authentique et gourmande,
c’est une cuisine généreuse
qui vous sera proposée par
Sébastien, Anthony et Samantha.
Le restaurant vous accueille pour vos repas de groupe,
anniversaire, repas de fêtes
et occasions spéciales.
Nous étudions ensemble vos demandes particulières.
SUGGESTIONS
Menu du Jour 16,50€
(Uniquement le midi, hors week-end et jours fériés)
Menu unique qui change tous les jours
Entrée + Plat + Dessert
Menu Express 15€
(Uniquement le midi, hors week-end et jours fériés)
Entrée + Plat
Ou
Plat + Dessert
LA CARTE
Notre carte varie selon les saisons et les arrivages.
Nos Entrées
Œufs parfait, piperade et chips de ventrèche 10€
Brochette de gambas et chipirons, tomates anciennes au pesto 14€
Gravlax et rillettes de truite saumonée, toasts et sauce tartare 14€
Foie gras de Canard mi-cuit par nos soins 17€
Nos Plats
Entrecôte grillée Maturée, sauce échalote 22€
Cochon de lait grillé, xipister maison 20€
Côte de veau, jus au cidre 21€
Merlu grillé, croute d’herbes crème d’ail 19€
Steak de thon blanc, sauce vierge 21€
Nos assiettes combinées
Axoa de Veau ou Saucisse confite 16,50€
(Frites – Salade – Fromage)
Nos Salades
Salade du Berger : Salade – Asperges – Tomates – Œuf dur – Chips de Ventrèche – Briques de Chèvre chaud 14€
Salade Gourmade : Salade – Asperges – Tomates – Œuf dur – Foie Gras mi-cuit -Jambon de Bayonne 18€
Salade César : Salade filet de poulet croustillant – chips de ventrèche – tomate confite – croutons – pickles d’oignons 16€
Nos Desserts
Crème Caramel 7€
Crème brûlée 7€
Gâteau Basque 7€
Tiramisu Spéculoos 7€
Fromage de Brebis et confiture de Cerise 7€
(Ferme Ttukulua à Bonloc)
Glace ou Sorbet 5€
(Supplément 3€ pour Dame Blanche, Café ou Chocolat liégeois)
La Profiterole 9€
Chou craquelin, boule de glace vanille, chocolat chaud et chantilly
ALORS ÇA VOUS TENTE ? ON VOUS ATTEND !
RESERVATION
Merci de nous appeler pour réserver
Mail : hotel.lestilleuls@wanadoo.fr
Tel : 05.59.29.62.20
Adresse : Les Tilleuls
Place Verdun
64240 HASPARREN
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